红糖姜撞奶（小V版）

作者： 姐姐_鸣骏

最近经常做来吃，那个口感连我小孩都喜欢，温和滑润，自已动手做吃得好过隐。 话说好不好吃，在于原材料的选择，今年中秋有人送了一箱金典奶给老妈，她吃羊奶不吃牛奶，平时我也不吃牛奶，所以有了这个菜谱，感谢老妈让我做了心心念念的姜撞奶，姜可以选老姜，我是用云南小黄姜做的，红糖是手工传统工艺榨的，好

用料

• 姜汁 25克
• 老姜 60克
• 牛奶 250克
• 红糖 约30克（喜甜可多放）

红糖姜撞奶（小V版）的做法步骤

步骤 1

姜去皮洗净

步骤 2

小V最小档打开后再放姜，直到打完所有的姜

步骤 3

用纱布包住姜粒，取姜汁约25克

步骤 4

主角闪亮出场

步骤 5

牛奶加红糖小火80度左右关火

步骤 6

把煮好的牛奶在距离碗20厘米的高度冲入搅拌匀（事先搅拌，否则有沉淀）的姜汁后，不要再搅拌，用盖子盖好。

步骤 7

十分钟之后的样子，时间越长，吃完后的碗越干净

菜谱创建时间：2019-09-20 16:34:11