不加一滴水！酸甜开胃的浓郁茄汁拌面｜番茄炒面

作者： Summer绿叶

新鲜番茄做出的酱，不加水，不加糖，不用番茄酱。

用料

• 番茄 4个
• 洋葱 半个
• 大蒜 7瓣
• 西葫芦 半个
• 青菜 1颗
• 面条 1把
• 生抽 1勺
• 盐 适量

不加一滴水！酸甜开胃的浓郁茄汁拌面｜番茄炒面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净削皮，切小块。洋葱和蒜切碎。青菜洗净切段。西葫芦洗净切片。

步骤 2

锅里放油烧热，放大蒜炒出香味，再放洋葱碎炒出水。加入番茄块，生抽翻炒均匀。盖上盖子小火焖煮6分钟。

步骤 3

打开盖子用铲子把番茄压碎，加入西葫芦，青菜，盖上盖子继续煮2分钟。

步骤 4

同时另起一锅，锅里加水煮沸，入面条煮2分钟，煮8分熟。

步骤 5

捞出面条放到茄汁锅里，加盐，与酱料翻炒均匀到酱汁入味。

菜谱创建时间：2019-09-19 13:20:06