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红豆酒酿小圆子的做法

红豆酒酿小圆子

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作者: Summer绿叶
Summer绿叶
藕粉熟的快,但容易夹生,用这种方法煮,藕粉能够透明全熟,使酒酿浓稠,口感顺滑。

用料

红豆酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

锅中加入适量水煮沸,放入小圆子,用漏勺推,使其不要粘在锅底。水开后煮三分钟。小圆子浮起,膨胀两倍,捞出待用。

步骤 2

藕粉加入30g温水化开。锅中留250ml水煮开,放入酒酿,熟红豆,桂花酱煮一分钟,慢慢倒入化开的藕粉,边倒边搅拌直至藕粉全部变熟,汤变晶莹浓稠关火。

步骤 3

将汤倒入煮熟的小圆子中,搅匀即可。

菜谱创建时间:2014-12-18 15:28:03
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