花式🌸豆沙面包

作者： 邑只小嘿

麦香的面团卷着一层层的豆沙 无敌了

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶🥛 170克
• 糖 20克（购买的豆沙馅里有糖 所以减量）
• 酵母 3.5克
• 黄油 30克
• 全蛋液 1只鸡蛋🥚
• 豆沙 250克
• 芝麻 适量

花式🌸豆沙面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉280g，牛奶170g，糖25g，酵母4g以及全蛋液放入搅拌碗中搅拌均匀

步骤 2

面团揉成光滑的一团时，放入黄油30g，盐2g

步骤 3

继续高速揉面直至拉出粗膜

步骤 4

面团用保鲜膜包好发酵至两倍大，用手指戳一下不下陷不回弹即可

步骤 5

取出面团充分排气后将面团均分成9份，揉圆

步骤 6

豆沙馅均分成9份，包在松弛好的面团里，收紧口

步骤 7

收口朝下，将面团擀成长椭圆形，用刀斜着划开上层面皮

步骤 8

翻面卷起后将条形面团两头对弯成一个圆圈

步骤 9

将整形好的面团放在铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜进行二次醒发到约两倍大

步骤 10

烤箱预热，面团刷上全蛋液再撒一些芝麻作为装饰，180度烤20分钟左右

步骤 11

噔噔噔噔 出炉啦

花式🌸豆沙面包的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-18 20:58:47