十分钟酸菜炒饭

作者： 菊花茶55

赶时间，或者又不想大动干戈，又不想吃不健康的外卖，介绍一个十分钟就能搞定的酸菜炒饭，又好吃，又简单，非常方便

用料

• 米饭 2碗
• 酸菜 半颗
• 肉 拳头大小
• 肉饼 一小块

十分钟酸菜炒饭的做法步骤

步骤 1

肉剁成肉末，加少许酱油，生抽，胡椒粉

步骤 2

酸菜切丁，不要太细，吃起来才有脆脆的口感

步骤 3

肉饼切细条

步骤 4

热锅，依次炒肉饼，酸菜，酸菜注意不要炒太久，稍微炒熟就可以，这样才有脆脆的口感

步骤 5

肉末翻炒一下，放一点点水闷一小会，剩下一点点汤汁的时候把饭一起倒进去搅拌

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

出锅啦～爽脆的口感，特别开胃

十分钟酸菜炒饭的小贴士

1.隔夜饭叮1-2分钟就可以炒，如果现闷的米饭，切记要比平时放的水少一点点，太烂的米饭口感会不好。 2.不需要再放调料品在饭里了，因为肉有腌过，酸菜有酸味跟咸味，够味了 3.如果用猪油代替食用油炒这个饭，会有意想不到的惊喜 4.基础版只需要酸菜跟肉做出来的就很好吃了，如果嫌太简单，可以依据自己喜好加鸡蛋，火腿之类的

菜谱创建时间：2019-09-18 12:03:15