20分钟快速版潮汕春菜粥

作者： 菊花茶55

用料

• 大米 1杯（2-3人量）
• 春菜 2棵
• 猪肉 1拳头大小
• 肉饼 半块豆腐大小
• 咸鸭蛋 1个

20分钟快速版潮汕春菜粥的做法步骤

步骤 1

1杯大米洗净放进高压锅，加入锅高大约3分之1的水（有提前煲骨头汤，用骨头汤代替水味道会提更好，大火煮开，高压锅发出大的斥斥声就关火，放置一边等高压锅降温，没气后才可以打开，这期间可以先准备下一个步骤。

步骤 2

猪肉剁成肉末 ；咸蛋挖出来放碗里，并且按图弄成小块小块，主要是为了入口不太咸；春菜洗净，切成粒状；肉饼切成条状，蒜头泥一般卖肉饼会送的，用一小包放旁边备用。

步骤 3

肉末里加点冷水，打散备用

步骤 4

确保高压锅没气后打开高压锅，打开大火，依次放入肉末，肉饼，同时快速用勺子搅拌，防止肉末结块

步骤 5

放入咸蛋碎，春菜，蒜头泥，一小勺盐，大火煮沸后关火

步骤 6

完成啦！

菜谱创建时间：2016-11-05 12:09:10