营养又高颜值的卡通蒸蛋

作者： 心系美食ya

蒸蛋，经常以卡通造型出现在我家餐桌，又好看又营养又好吃，孩子们一看到，就吵着要吃呢！用来当早餐，也是棒棒哒。       每每分享到朋友圈，总是收到很多点赞和好评，还有很多朋友求做法。今天就把做法分享给大家。(鸡蛋和水的比例，差不多1:1，水多点就再嫩点，水少点就相对老一点，都是可以的，根据自己的喜好来就好。喜欢吃嫩点的可以加150左右的水哦。 更多造型待你们解锁，期待你们的作品。

用料

• 鸡蛋 2个(约130克)
• 温水 130一160克
• 盐 1.5克
• 胡萝卜 1段
• 小葱 几根

营养又高颜值的卡通蒸蛋的做法步骤

步骤 1

卡通蒸蛋，为早餐增色不少，孩子们超喜欢。

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

鸡蛋磕入碗中，加盐。

步骤 4

用筷子或打蛋器打匀。

步骤 5

加水，打到表面出现又细又密的泡沫。

步骤 6

过筛，这一步很重要，不可少。

步骤 7

静置，至表面泡沫完全消失。

步骤 8

盖上保鲜膜或扣个盘子在上面，大火蒸15分钟。

步骤 9

利用蒸蛋的时间，把胡萝卜去皮，切片。

步骤 10

胡萝卜切成小鱼形状，过开水，小葱冼净，摘下叶尖，其它切花。

步骤 11

焖5分钟，出锅。

步骤 12

揭开保鲜膜，放上准备好的小葱，胡萝卜。

步骤 13

小葱叶尖摆成水草。

步骤 14

摆上小鱼，葱花摆成鱼吐出的泡泡，就大功告成了。

步骤 15

光洁如镜，又嫩又滑，口感棒棒哒。

步骤 16

花蛤蒸蛋，也很好吃哦。

步骤 17

大家学会了吗？更多造型待你们解锁，期待你们的作品，欢迎晒图哦！

步骤 18

换个造型，也不错呀！

营养又高颜值的卡通蒸蛋的小贴士

如果觉得麻烦，不想做卡通造型，也可以的，蒸出来，直接吃就好。蒸蛋的比例、方法掌握好，口感是绝对没有问题的。(鸡蛋和水的比例，差不多1:1，水多点就再嫩点，水少点就相对老一点，都是可以的，根据自己的喜好来。)大家学会了吗？赶快动手做起来哦！

菜谱创建时间：2019-09-17 14:12:27