超下饭-洋葱青椒牛肉丝

作者： 天施小厨

某天下班看到冰箱里的牛肉和洋葱，觉得可以拿这些食材做点好吃的，结果就有了这道菜，没想到超好吃，特别用菜汁伴着米饭吃

用料

• 盐 适量
• 姜 5片
• 青椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 大葱段 5段
• 洋葱 1个
• 酱油 半勺
• 生抽 1勺
• 剁椒 1勺
• 花椒 10粒
• 胡椒粉 适量

超下饭-洋葱青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

准备青椒和洋葱洗净

步骤 2

将青椒和洋葱切段切条，如图

步骤 3

准备姜片聪段和大蒜切末

步骤 4

在油锅中加入花椒，生姜，大蒜，葱段和剁椒，煸出香味

步骤 5

将切好的牛肉丝下锅大火翻炒三分钟

步骤 6

加入洋葱丝继续翻炒2分钟

步骤 7

加入青椒丝翻炒一分钟。 加入酱油，生抽，盐，味精翻炒调味即可出锅

超下饭-洋葱青椒牛肉丝的小贴士

牛肉可以提前用淀粉料酒腌十分钟，保证牛肉翻炒时不失水，更嫩一些

菜谱创建时间：2019-09-15 14:05:22