凉拌蒜台

作者： 阳光下的石头

炎热的夏季即将到来，为大家介绍一款最简单的凉拌菜，希望大家喜欢！照片照的不好，请见谅！

用料

• 红薯粉条
• 蒜台
• 花椒粒
• 辣椒粉
• 熟芝麻（白的）
• 盐
• 鸡粉
• 食用油
• 锦珍生抽
• 醋
• 香菜

凉拌蒜台的做法步骤

步骤 1

蒜台用开水焯熟，放凉。然后把每根蒜台都撕成细丝，码放整齐，切成三厘米左右的段。

步骤 2

粉条用冷水泡软，之后在开水中迅速过一下。再用冷水冲凉。

步骤 3

炒锅热油，油热后放入花椒炸出香味，捞出花椒。

步骤 4

把蒜台放在粉条上面，在放适量盐，鸡粉，辣椒粉，白芝麻。淋上之炸好的热花椒油，再调入生抽和醋。

步骤 5

拌匀，装盘，撒点香菜。

菜谱创建时间：2012-04-16 19:52:14