香辣蟹

作者： 鹿-儿

姥姥特别爱吃 姥爷说螃蟹要是炸一下，会更好吃。

用料

• 螃蟹4 只对斩
• 花椒 数粒
• 葱 适量
• 大蒜 末
• 干辣椒 4个切段
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 少量
• 火锅底料 少量
• 姜 适量切丝

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

多放油，油热将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炒香

步骤 2

放火锅底料

步骤 3

将处理好的螃蟹🦀放入锅中，想吃花蛤，蛏子也可以放进去

步骤 4

螃蟹变红，放入生抽，白糖，少量蚝油，翻炒，料酒浇边烹，放水，水开放入蟹壳，中火闷，蟹壳黄熟了，大火收汁，收到没有汁即可

香辣蟹的小贴士

临时想写的，没有过程图，只有最后的 不想吃火锅味道，也可以不放火锅底料，不放火锅底料也不错 忘记告诉你们花蛤蛏子先用热水泡泡澡

菜谱创建时间：2019-09-13 22:58:26