豆角收拾干净,洗好备用。
五花肉切片,葱姜蒜切片。
热锅凉油,下五花肉煸炒出油脂,下葱姜蒜,十三香爆香,下豆角,煸炒一会,放料酒,生抽,酱油,炒匀,加水,没过豆角。
加入半勺糖,两勺耗油,适量盐,大火炖熟,收汤汁,加适量鸡精,完成。