剁椒白切鸡

作者： Liucl--劉

用料

• 鸡全腿 3只
• 剁椒 3勺
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 八角 3个
• 料酒 3勺
• 香叶 3片
• 食用油 少许
• 盐 少许

剁椒白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，冷水下锅

步骤 2

加入八角，姜片，葱段，料酒，香叶

步骤 3

葱，姜，切末

步骤 4

鸡腿烧开水后开始算十五分钟后取出，香料和水都不要

步骤 5

待凉后骨肉分离

步骤 6

油锅，下入姜末，蒜末，炒香

步骤 7

倒入鸡腿肉翻动一下，因为是熟的所以只是为了搅拌均匀

步骤 8

加入生抽

步骤 9

加入剁椒，自己做的剁椒，有点咸，所以我的可以不用加盐了。搅拌均匀起锅

步骤 10

洒上葱花即可，我的是没有放水的，我喜欢这样干巴干巴的鸡肉，更香！

剁椒白切鸡的小贴士

骨头可以不分离，不分离的话我家娃牙齿不好咬，所以分离了，大家嫌麻烦可以不用分离的。。。比较简单。

菜谱创建时间：2019-09-12 21:03:32