干锅土豆片（家常版）

作者： 幽若蓝玫

作为一个重口味的孕妈妈，怎样让自己吃的畅爽又相当健康是很重要的，所以，想吃干锅？只好自己做喽！ 这道用剩余的藕和洋葱等食材做的家常版干锅味土豆片，真的是简单又省钱，一盘还不到五块钱哦！

用料

• 土豆 1个
• 藕 1/2节
• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱 1/3个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 豆豉 1勺

干锅土豆片（家常版）的做法步骤

步骤 1

把土豆、藕、胡萝卜切片，洋葱切条；

步骤 2

平底锅加少许菜籽油，放入冲洗过的土豆片、藕片及胡萝卜片煎至两面金黄；

步骤 3

煎上述食材的同时，切姜丝、蒜片、红椒圈，取香辣豆豉备用；

步骤 4

锅中余油放入姜蒜红椒炒香后加入一勺豆豉，然后下洋葱翻炒；

步骤 5

加入煎好的土豆片藕片胡萝卜片，洒少许盐、胡椒粉调味；

步骤 6

最后放入小葱段炒匀即可；

步骤 7

装盘；

步骤 8

准备开吃吧！

干锅土豆片（家常版）的小贴士

1、建议选择菜籽油，耐高温，色泽漂亮，比较适合煎炸； 2、豆豉也可以用老干妈、豆瓣酱代替。

菜谱创建时间：2019-09-10 19:56:33