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家常罗汉斋的做法
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家常罗汉斋

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作者: Comrade_Ren
Comrade_Ren
居然在下厨房的第一道传这个= = 其实还是自己试过很多次的很满意的搭配 尤其是做各种重口肉菜之后来一道混合的素菜,非常爽口,以至于基本不需要怎么调味,一切变化都由材料的不同口感和味觉带来。

用料

家常罗汉斋的做法步骤

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步骤 1

菜苗洗净,冬菇发开切条,木耳发开切条

步骤 2

鲜笋切小段,去掉老的部分,飞水至半熟备用

步骤 3

粉丝用热水发开,过一遍凉水备用

步骤 4

烧热炒锅,下少许油,放入菜苗、冬菇、木耳和油豆泡翻炒

步骤 5

加入金针菇和笋,加少许水,一小匙酱油(以菜基本不变色为准)少许盐,上盖闷半分钟

步骤 6

揭盖放入粉丝,翻炒几下,淋上少许麻油即可出锅

菜谱创建时间:2012-04-15 22:16:31
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