秋天就吃软软糯糯的【桂花糯米糕】！

作者： 饭饭

杭州的朋友发来消息说，桂花开好了，整个城市都是桂花的香气，我这才感觉到是秋天来了啊。咱闻不到桂花，但是可以吃桂花糯米糕啊！做起来简单，吃起来香甜，做茶点是最棒啦！

用料

• 熟糯米粉 200g
• 生糯米粉 100g
• 清水 150g
• 糖粉 60g
• 干桂花 适量

秋天就吃软软糯糯的【桂花糯米糕】！的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

200g生糯米粉放入无水无油的锅中，小火炒制微黄，飘香，这就是熟糯米粉了。

步骤 3

熟糯米粉，生糯米粉，糖粉混合搅拌均匀。

步骤 4

边搅拌边缓慢加入清水，面粉不起大块，结成小团，无干粉即可。过筛成糕粉。

步骤 5

加入适量桂花，我加的是金桂，搅拌均匀。

步骤 6

半熟芝士的模具，剪大小合适的油纸铺一圈，加入糕粉，加满，最后表层撒上少许桂花。

步骤 7

送入烤箱，大火蒸25分钟。

步骤 8

出炉软软糯糯的～

菜谱创建时间：2019-09-10 09:49:45