生酮快手重芝士蛋糕（柠檬屑）

作者： 一羁红尘

几乎零碳水，加代糖。主材料是安佳芝士奶酪，多美鲜淡奶油，黄油，三个鸡蛋。脂肪率达到80%没问题，生酮好伙伴。

用料

• 奶油奶酪 330克
• 黄油 70克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 80克
• 柠檬汁 15克
• 柠檬皮屑 两只柠檬的皮切碎，可不加
• 自制酸奶的乳清蛋白 少许，可不加
• 甜菊糖苷 1克左右

生酮快手重芝士蛋糕（柠檬屑）的做法步骤

步骤 1

把除鸡蛋和柠檬之外的全部材料混合起来，打匀。是不是很简单粗暴啊。哈哈。

步骤 2

把鸡蛋一个打入，搅匀，然后再打入一个鸡蛋，搅匀，然后第三个，打匀。加入柠檬汁，打匀。

步骤 3

柠檬用刮刀刮最外边那层芳香层，千万不要发白的组织，苦。切碎加到混合物中。这一步可省略。但如果可以的话，请加上，你会感谢我的。

步骤 4

用合适的烘焙容器，水浴法 170度烤65分钟，觉得颜色太浅，190度又烤10分钟，根据上色程度加盖。

步骤 5

放到冰箱冷藏三小时。可以食用啦！ 安佳奶油奶酪稍咸，做出来是咸甜口的。 介意的可以用KIRI。我用安佳是因为安佳这款是原制奶酪，KIRI是再制的。

菜谱创建时间：2019-09-09 19:10:01