家常菜之家常豆腐

作者： Liucl--劉

用料

• 豆腐 3块
• 干木耳 8克
• 青红椒 各1个
• 辣椒干 4个
• 干蒜 4瓣
• 花椒 20粒
• 葱 2根
• 红薯粉 8克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 少许

家常菜之家常豆腐的做法步骤

步骤 1

干木耳洗干净，泡发待用。

步骤 2

配料全部切好

步骤 3

豆腐切三角形

步骤 4

平底锅下油热火

步骤 5

加豆腐煎金黄，我喜欢有点焦，这个看个人。。。

步骤 6

另起一油锅锅，加蒜辣椒干花椒，炒香。

步骤 7

加入青红椒，大火炒30秒

步骤 8

加入木耳，小火翻炒

步骤 9

加入刚刚煎放的豆腐，加生抽，酱油，小心翻炒片刻

步骤 10

用盆加入，红薯粉，一丢丢盐，蚝油，鸡精搅拌均匀，加入锅里，翻炒均匀即可出盘。

步骤 11

一到下饭菜就好了。

家常菜之家常豆腐的小贴士

盐放看个人，我吃的比较清淡，所以放一点点盐，口味重的可以多放点。炒木耳大火会溅油，所以必须小火。

菜谱创建时间：2019-09-08 21:17:54