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简易版香煎鸡翅的做法

简易版香煎鸡翅

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作者: callmecissy
callmecissy
小朋友都爱吃的一道菜。用烤箱烤鸡翅相对麻烦点,至少烤20多分钟;红烧鸡翅或者可乐鸡翅,则太过油腻; 平底锅小火慢煎鸡翅最合适,方便快捷,又可把鸡皮油脂煎出,卖相类似烤鸡翅,香脆可口。

用料

简易版香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅解冻、两边斜划刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉(我用八角桂皮代替)、孜然粉放入鸡翅,抓匀,腌制1小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分,鸡翅上平底锅中小火慢煎,两边各3分钟左右(具体时间以表皮煎至颜色金黄为佳)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹着鸡翅,竖着把鸡翅两侧煎一下,因为两侧油脂较多,煸出油脂口感更佳。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成

简易版香煎鸡翅的小贴士

一定要用防粘涂层的平底锅,这样用油少,还不粘锅。

菜谱创建时间:2019-09-08 19:39:50
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