【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！

作者： 下厨房用户_ps3u

虾仁豆腐可以说是一道非常快手的家常菜，整个过程，十分钟就可以搞定，Q弹的虾仁配上滑嫩的豆腐，鲜香味美。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 虾仁 250克
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 30毫升
• 生抽 10毫升
• 盐 2克
• 黑胡椒 2克
• 生粉 5克
• 净水 适量
• 水淀粉 适量

【虾仁豆腐】这菜确实一看就会，一做总不对！的做法步骤

步骤 1

虾仁加盐、黑胡椒、料酒，腌制十分钟；

步骤 2

蚝油、生抽、料酒混合调汁；

步骤 3

热水中加一勺盐，豆腐焯水，捞出；

步骤 4

热锅30毫升油，下虾仁滑至变色捞出，下葱姜蒜，倒入调汁，加适量净水，下豆腐煮3分钟；

步骤 5

倒入虾仁滚1分钟，水淀粉勾芡，出锅，撒葱花即可。

菜谱创建时间：2019-09-07 17:48:44