土豆切块入水煮熟,可以倒点盐
捞起来沥干后撕皮
加入黄油和胡椒粉
捣成泥状后剩盘
鸡骨头过一道油,倒生抽和盐
入清水烧开熬二十分钟
鸡骨头全部捞起来
舀一勺水淀粉,加盐,胡椒粉和味精入汤调匀
将调匀后的鸡汁浇到土豆泥上面即可