一个万能的超级好吃的韩式烤肉腌料（牛肉 鸡腿 五花肉都可以的那种）

作者： 肉瓜子

这个腌料可以腌各种各样的肉！如果家里有那种电烤锅是最好的 因为可以边考边吃 很幸福！ 我家没有我就用平底锅煎熟了 如果你喜欢烤箱也可以用烤箱 也可以烤点辣白菜 杏鲍菇 和牛一起配着吃 这种都不需要腌制

用料

• 牛仔骨/五花肉/鸡腿什么都可以
• 韩国酱油（也可以用生抽） 1杯
• 水 1杯
• 味淋 1/4杯
• 米酒（可以用水替代） 1/4杯
• 红糖 1杯
• 芝麻油（香油） 2茶匙
• 黑胡椒粉 一点点就好
• 蒜瓣 一些
• 葱花 一些
• 猕猴桃（捣碎） 半个或者1/4个

一个万能的超级好吃的韩式烤肉腌料（牛肉 鸡腿 五花肉都可以的那种）的做法步骤

步骤 1

这是韩国酱油

步骤 2

这个是米醋

步骤 3

这个是味淋

步骤 4

这个是香油

步骤 5

国外的小伙伴可以按照上面的图片在亚洲或者韩国超市买 国内的小伙伴 在超市应该就可以买齐这些原料 或者淘宝 把我材料里介绍的腌料混合在一个大碗里 把肉放进去腌制 两小时到一晚上 不要超过两天因为猕猴桃会坏掉 （没有猕猴桃也可以用菠萝替代 实在没有也可以不放 主要是嫩肉的作用） 腌好之后 用平底锅 烤箱或者家用电烤炉烤熟就可以吃啦

一个万能的超级好吃的韩式烤肉腌料（牛肉 鸡腿 五花肉都可以的那种）的小贴士

1. 味淋我建议大家拥有 因为它真的很好用 很万能 我之后会给大家分享日式肥牛饭的做法（特别简单但是味道很类似国内吉野家）里面味淋也是很重要的原料 还有我之前分享的炸鸡架 也需要味淋 2. 把肉放进腌料里之后记得给肉做一下马杀鸡 可以更好的入味 3. 因为是韩国料理 推荐大家用韩国酱油 如果没有我觉得生抽也可以替代 4. 配上一些 生菜 蒜瓣 和韩式黄豆酱一起配着吃 在家就可以吃到韩国料理店的味道 5. 这个菜谱属于偏甜口的 之后我会把用韩国辣酱做腌料的方法也分享给大家 这俩基本就是韩国料理店一般的两种口味儿了

菜谱创建时间：2019-10-30 18:47:09