《中餐厅》林大厨的清蒸鱼

作者： 胖_旎

鱼可以立在那里 真的很高级的感觉！

用料

• 姜 适量
• 葱 3根
• 鲈鱼/珍珠斑 1条
• 李锦记蒸鱼豉油 适量
• 小米辣 1个
• 食用油 适量

《中餐厅》林大厨的清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜铺底，切好的鱼放上去（切鱼的具体操作看视频哈）葱和小米辣去籽切丝泡在水里。

步骤 2

蒸锅上汽之后放鱼蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小）

步骤 3

蒸好的鱼出的汁水倒掉（很腥），放上葱丝，热油烧好淋在葱上，蒸鱼豉油淋在鱼的四周（不要淋在鱼身上，鱼会显得不清爽）

《中餐厅》林大厨的清蒸鱼的小贴士

蒸好倒出腥水的时候注意不要像我一样，鱼毁容了哈哈啊哈哈。

菜谱创建时间：2019-08-31 21:13:44