〈健康·美味〉凉拌木耳洋葱

作者： Sara_nox的美好食光

这里的木耳我用的是东北的秋木耳，口感脆爽，搭配同样脆爽的紫洋葱，再加上一丢香菜，简单拌一拌，就特别好吃😋，而且营养丰富，简单快手。 拌好以后放置5分钟左右再吃，口感会更好。因为调味汁进入到洋葱的细胞内，去除了大部分辣味，使洋葱的口感更鲜甜。 ps. 东北木耳一般至少需要4~6小时的泡发时间，我一般是头一天泡，放冰箱冷藏，第二天吃。 东北木耳泡发好以后可以生吃，不放心卫生的同学也可以用开水焯一下。 调味料生抽醋白糖根据个人口味适量增减。 芝麻香油不要太多，几滴足矣，不放也可以。

用料

• 东北木耳 10朵
• 洋葱 1/4
• 香菜 3颗
• 生抽 3匙
• 醋 2匙
• 白糖 1匙
• 芝麻香油 2滴

〈健康·美味〉凉拌木耳洋葱的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，切粗丝，嫌费事的同学可以稍微撕一下，成小朵，不撕也可。 紫洋葱切丝，香菜切段。

步骤 2

切好的食材和所有调料放一个盆中搅拌均匀，装盘即可。

〈健康·美味〉凉拌木耳洋葱的小贴士

拌好以后放置5分钟左右再吃，口感会更好。因为调味汁进入到洋葱的细胞内，去除了大部分辣味，使洋葱的口感更鲜甜。

菜谱创建时间：2019-08-30 21:53:57