家常白肉

作者： 大理妹子

我家小孩爱吃的一道菜，制作简单美味！

用料

• 肉 250克
• 黄瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 八角 2颗
• 盐 适量克
• 香醋 适量勺
• 生抽 适量勺
• 芝麻油油 适量克
• 香葱 3根
• 香菜 2根

家常白肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，清洗干净。

步骤 2

砂锅中放入肉，加入料酒，适量盐，姜片，八角。水没过肉就可以了。大火烧开转中火煮15分钟就可以了。（大火烧开后会有浮沫，要去除浮末哦😊）

步骤 3

等待煮肉时做蘸水。香葱，香菜，大蒜，生姜都切碎放小碗中，一次加入香醋，生抽，芝麻油，辣椒面（我买的是老家成品蘸水辣）白糖搅拌均匀。

步骤 4

煮好捞出冷凉切片，黄瓜切条。这道菜就完成了

家常白肉的小贴士

家里没砂锅的一般锅都可以，不一定要砂锅哈😄我做菜用料都比较简单。煮肉过程加入适量盐我觉得肉的味道更好。

菜谱创建时间：2019-08-30 18:51:57