虾仁混沌

作者： 大理妹子

做个孩子们的早餐。

用料

• 虾子 1000克
• 肉沫 700克
• 混沌皮 500
• 香葱 适量
• 味极鲜 适量
• 料酒 2勺
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 生姜 3片
• 水 适量

虾仁混沌的做法步骤

步骤 1

剥好的虾仁用刀背剁碎（这是放了一部分的虾仁）

步骤 2

虾仁和肉沫混合，加入2勺料酒（用的小孩吃饭勺大小），加入3勺水（勺子大小如图）这个不是放料酒的勺子，不要搞错了😏往一个方向搅拌这个过程有点费劲。💪

步骤 3

加入两个鸡蛋继续搅拌

步骤 4

搅拌成如图上的样子

步骤 5

加入香葱，耗油，生姜，味极鲜，适量盐搅拌

步骤 6

混沌馅搞定

步骤 7

材料准备好可以开始包

步骤 8

开始包

步骤 9

第二部步骤看图，周围抹上水

步骤 10

两边头抹上水一捏就可以了

步骤 11

包好放冰箱冷冻。想吃就煮几个挺方便。

虾仁混沌的小贴士

买的鲜虾，剥前先冷冻30分钟，虾壳硬了好剥些。另外虾仁不用多余放调料，跟肉馅一起就有味了。放水的目地是使肉馅更嫩，水要根据自己的肉馅多少增减哦！混沌包法就不多做指导了，我也是跟别人学的🤔

菜谱创建时间：2019-09-16 14:42:04