九层糕（重糕粿）

作者： 梨花大厨

这个九层糕在我们这里是中元节的时候做的，有甜有咸，咸的有佐料也很好吃，今天先放这甜的上来

用料

• 粘米粉 350克
• 薯粉 150克
• 水 1．7升
• 芝麻 少许
• 红糖 2两
• 白糖 2两

九层糕（重糕粿）的做法步骤

步骤 1

把粘米粉、薯粉和红糖白糖混合，加上少许水拌匀放入容器中打浆，这样打发一阵做出的糕粿比较有韧劲，打好加入剩下的水

步骤 2

把大圆盘抹上油，放入蒸锅中，大火烧开

步骤 3

放一大勺下去，盖好盖子蒸5分钟就熟了

步骤 4

熟了以后再加一勺，这样一次次的加，加到粿浆没有的时候盘也刚好就满了

步骤 5

最后一层撒上芝麻蒸熟就完成了

步骤 6

放凉切块装盘

菜谱创建时间：2019-08-29 00:12:02