超级方便，懒人下饭无水咖喱，不需要椰浆和水哦~

作者： 翻腾小辣椒

在B站看到有博主做这道菜，心痒，遂下厨，写下心得给大家分享，仅供参考。 简单，除了咖喱块以外，都是随手可得的材料。没有椰浆也可。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 2~3个
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 半个
• 好侍咖王咖喱块 半盒
• 盐 半勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒 半勺

超级方便，懒人下饭无水咖喱，不需要椰浆和水哦~的做法步骤

步骤 1

基本食材如上，胡萝卜和土豆、洋葱切块。

步骤 2

切成小块的鸡肉加入淀粉和盐抓匀，这样让鸡肉口感更顺滑，不柴。

步骤 3

二分之一盒咖喱块，因为是无水咖喱，为防止咖喱块不化，所以也给切成片状，好融化。

步骤 4

两个番茄切成块。 其实也可以放入搅拌机打成小块，这样不容易糊，不加入搅拌机也行，不强求。

步骤 5

洋葱先下锅炒软。

步骤 6

然后放入切好的鸡胸肉，简单翻炒一下，别炒全熟，后面还要焖的。

步骤 7

加入胡萝卜和土豆，以及切片的咖喱块。

步骤 8

所有食材放在一块炒，这一步可以看到咖喱在慢慢融化。

步骤 9

差不多咖喱块快融化完的时候，加入切好的西红柿🍅🍅。

步骤 10

盖上盖子开小火，慢慢焖，差不多20分钟，期间需要不时打开锅盖搅拌，防止干锅。

步骤 11

搅拌ing……

步骤 12

20分钟差不多就做好了，西红柿已经完全见不到踪影了，都化成水了。

步骤 13

摆盘，撒点黑胡椒，趁热吃。 番茄味和咖喱味还是很浓郁滴，酸酸甜甜。 超级开胃的一道无水咖喱。 与糙米饭一块吃，比较低脂饱腹。

超级方便，懒人下饭无水咖喱，不需要椰浆和水哦~的小贴士

番茄不要吝啬，最好加入三个番茄。 说是无水，其实还是利用蔬菜本身的水。 焖的过程中需要时不时搅拌，否则底部真的容易糊。

菜谱创建时间：2019-08-28 19:05:35