生蚝煎鸡蛋，一道美味又简单的快手菜

作者： 渔燕美食日记

以前在外面吃饭，在潮汕人开的餐厅吃过生蚝煎鸡蛋这道菜，味道至今让我回味无穷。今天也试着做这样一道菜，感觉味道还不赖哦，生蚝的鲜味，加上鸡蛋的蛋香，一大盘真的不够吃！

用料

• 生蚝 500g
• 鸡蛋 4个
• 葱花 适量
• 生姜 1片
• 盐 少许
• 食用油 适量

生蚝煎鸡蛋，一道美味又简单的快手菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

冷水中放入一片姜，待水烧开后把生蚝放进去继续滚一分钟。

步骤 3

把葱花和鸡蛋加少许盐一起搅拌均匀。

步骤 4

再加入生蚝稍微搅拌下。

步骤 5

热锅下油，把蛋液倒入锅里，小火煎好一面再翻过来煎另一面。

步骤 6

煎至两面金黄就可以出锅了。

步骤 7

成品图。

步骤 8

成品图。

步骤 9

成品图。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

菜谱创建时间：2019-08-27 02:03:55