越吃越瘦的低脂爽口菜「凉拌鸡丝黄瓜」

作者： 婧家小厨

特别适合当夜宵的小菜，鸡胸肉配黄瓜，低脂且爽口，减脂中奋战的妹子忍不住吃两口也没什么负担。

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 姜 3片
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 香醋 15克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 熟白芝麻 适量

越吃越瘦的低脂爽口菜「凉拌鸡丝黄瓜」的做法步骤

步骤 1

锅中倒入水，冷水中放入三片姜，料酒，鸡胸肉，开火煮熟。有浮沫的话要撇去。

步骤 2

煮至能用筷子轻易插透就可以了。

步骤 3

鸡胸肉晾凉后撕成鸡丝。

步骤 4

整根黄瓜擦丝备用。

步骤 5

鸡丝和黄瓜丝堆在一起。

步骤 6

做调味汁，小碗中倒入生抽，细砂糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

步骤 7

锅中倒入适量油，烧热后倒入拍碎的蒜和切成短段的干辣椒爆香。

步骤 8

趁热，将热油倒入调味汁的小碗中，再倒入香醋搅拌均匀，放凉后再用。

步骤 9

晾凉的调味汁倒入鸡丝黄瓜中拌匀。

步骤 10

倒入适量熟白芝麻拌匀。

步骤 11

拌匀后装盘开吃。

越吃越瘦的低脂爽口菜「凉拌鸡丝黄瓜」的小贴士

吃不了辣，也可以不放干辣椒，口味是酸甜的。

菜谱创建时间：2019-08-25 20:51:40