油煎粽子！都快中秋节了，你家粽子吃完了吗？蒸的煮的吃厌了，要不试下用油煎？

作者： 0茹冰

眼瞅着就快中秋节了，你家粽子吃完了吗？粽子，我们家喜欢吃肉粽和清水粽，不怎么喜欢豆沙馅的。打开冰箱，端午节奶奶包的粽子还有好些个，瞅瞅，剩下的是一水的清水粽！ 蒸着吃？煮着吃？都厌了！做过油煎糯米糍粑，粽子能油煎吗？油煎粽子，妞妈还是头一遭！ 撒点细盐油煎，比起糯米糍粑，煎粽子多了一份粽叶的清香，撒点肉松，铺一块火腿片，吃起来也是别有一番风味！😊

用料

• 清水粽（咸肉粽） 3个
• 火腿片 3片
• 肉松 适量
• 海苔 3条
• 油、盐 适量

油煎粽子！都快中秋节了，你家粽子吃完了吗？蒸的煮的吃厌了，要不试下用油煎？的做法步骤

步骤 1

三个粽子蒸熟，准备一个心形💟模具；没有模具的，就跟我一样，找一个装喜糖的心形盒子。

步骤 2

粽子蒸熟趁热剥掉粽叶（冷的比较粘不好剥干净），模具内套一个食品保鲜袋（保鲜膜也行），把粽子装进保鲜袋，放进模具，利用汤勺压实，压成模具的心形！

步骤 3

你看，压好后，就是这样的！

步骤 4

平底锅里倒适量油，撒点薄盐，把❤形粽子摆在锅里，开中小火慢慢煎，煎至底面焦黄翻面煎，两面焦黄后，关火，盛出放在厨房纸上吸走多余的油；

步骤 5

在没有撒盐的那面均匀撒上肉松，火腿片切同等大小的心形，平底锅煎熟后铺在肉松上，剪三条海苔，给粽子系个腰带，油煎粽子就做好了！是不是，还算简单？😂

步骤 6

比起油煎糯米糍粑，煎粽子多了一份粽叶的清香，撒了肉松，铺了火腿片，吃起来也是别有一番风味！😊

步骤 7

头天晚上预约一锅红豆薏米汤，早上煎好粽子，再来一份煎温泉蛋，配一碗红汤，一份水果，这样的早餐怎么样？

菜谱创建时间：2019-08-25 13:13:03