好吃停不了口的鲍汁凤爪

作者： 多多熊

美味、简单易做

用料

• 凤爪，鲍鱼汁、胡椒粉、姜、干辣椒、花椒、八角

好吃停不了口的鲍汁凤爪的做法步骤

步骤 1

把凤爪的脚趾甲剁掉、洗净，然后在煲里过一过热水，再拿出来过冷水。

步骤 2

将凤爪放入沙锅，倒入一勺猪油、足够能盖过凤爪的水，1/3或者半瓶的鲍鱼汁（视乎凤爪数量）、生抽、花椒、干辣椒、八角、姜片，搅拌均匀。

步骤 3

大火把水烧开，然后转小火，根据个人喜好煮至凤爪软即可。

好吃停不了口的鲍汁凤爪的小贴士

鲍鱼汁本身已有味道，觉得够味就不必加其它的调味料了。也可以加入花生等同焖，很好味道

菜谱创建时间：2012-04-11 22:25:33