鸡骨草茯苓猪骨汤

作者： 田大宝小厨房

祛湿气的鸡骨草、薏米，加上清热降暑的绿豆，适合夏天喝的猪骨汤

用料

• 猪筒骨 1根
• 鸡骨草 20克
• 薏米 30克
• 绿豆 30克
• 茯苓 20克
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 蜜枣 2个

鸡骨草茯苓猪骨汤的做法步骤

步骤 1

不加油，薏米和绿豆的分别在不粘锅里用中小火炒香

步骤 2

炒香后的薏米和绿豆泡水

步骤 3

鸡骨草，茯苓，小葱，蜜枣，小葱洗净备用

步骤 4

冷水放入猪筒骨，姜片，一勺料酒，水开后转中火煮出血沫

步骤 5

将汆过水的猪骨洗净

步骤 6

锅中放入猪筒骨，泡好的薏米和绿豆，姜片，蜜枣，鸡骨草，小葱，倒入清水末过食材

步骤 7

大火煮开后转小火炖一小时左右，捡出鸡骨草和小葱，盛汤后根据口味加少量食盐，汤里融入各种食材的香味，绿豆和薏米入口即化。

菜谱创建时间：2019-08-24 08:06:57