六月鲜香辣小螃蟹

作者： 田大宝小厨房

小螃蟹没什么肉，就吃个鲜味

用料

• 六月鲜小螃蟹 20只
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 小半碗
• 干辣椒 3个

六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤

步骤 1

小螃蟹用刷子洗干净

步骤 2

螃蟹中间切开，蘸上淀粉

步骤 3

螃蟹热油下锅，变色定型后盛出备用

步骤 4

葱姜蒜下油锅炒香(家里没葱了☺️）

步骤 5

螃蟹下锅加入半碗水，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，水开后转小火

步骤 6

最后根据口味加适量盐，加糖大火收汁

步骤 7

麻辣小螃蟹出锅，小螃蟹虽然没有肉，但是黄很多，中间一口咬下去：鲜

菜谱创建时间：2019-08-22 14:59:09