糖醋排骨

作者： 0夏天0

问：糖醋排骨是一定要学会的家常菜之一不？ 答：绝对是，哈哈。

用料

• 排骨 2根切块（肋排）
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 芝麻 撒面装饰
• 小葱花 少许
• 生抽
• 白砂糖 （黄砂糖更好）
• 香醋
• 料酒

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

步骤 2

排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

步骤 3

控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段

步骤 4

加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味

步骤 5

水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

步骤 6

装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

糖醋排骨的小贴士

**两条排骨，我大约加了3汤匙香醋，1汤匙生抽，2汤匙的黄砂糖，1汤匙的料酒，3汤匙的水

菜谱创建时间：2012-04-11 02:27:13