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香菇培根沁油菜的做法
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香菇培根沁油菜

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香菇培根沁油菜的用料

香菇培根沁油菜的做法步骤

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步骤 1

香菇洗干净,用小刀在香菇上面划个十字,不用太深。培根切小丁备用

步骤 2

油菜洗的时候不要掰开,最好选用油菜心。

步骤 3

取一小锅,加水。水开后,放入油菜,在水里滴几滴橄榄油,煮1分多钟。捞起沥水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水后的香菇,整齐的摆在盘子里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放少许油,油热后,放入姜片和培根翻炒,然后再放入香菇,放入盐,一起翻炒1分钟。然后倒入碗里3/4的高汤

步骤 6

小火煮3分钟。在剩余的1/4的高汤里加一小勺淀粉,倒入锅里,大火收汁。不要收干了,看汁变糊,就可以了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的汁倒在铺了油菜的盘子里。

香菇培根沁油菜的小贴士

1,煮油菜的时候,加橄榄油,油菜就会颜色鲜亮,不会变黄。 2,没有高汤,可以用淘米水+鸡精。 3,培根也可以换成普通火腿。 4,若是干香菇,先用热水把香菇泡开。其实个人觉得干香菇比新鲜香菇味道还要浓一些。我用的就是干香菇。

菜谱创建时间:2012-04-09 20:41:23
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