减脂鸡汁木耳丸子汤（鸡胸肉版

作者： Hannah_Fan

近期在减脂 吃腻了各种鸡胸肉 看了其他菜谱 索性自己整合了下 夏天喝汤吃菜吃肉 一点都不耽误

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 黑木耳 少许

减脂鸡汁木耳丸子汤（鸡胸肉版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，控干水分，拿厨房纸巾擦干，切块准备

步骤 2

胡萝卜洗净，去皮，切块准备。姜去皮切块准备。香菇洗净切块准备

步骤 3

上述材料一并倒入料理机，进行搅碎。

步骤 4

搅好的肉沫放入另一干净盆中，倒入料酒，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，顺时针搅拌，一直搅到肉上劲，期间我还加了少许酱油提鲜。

步骤 5

搅匀的同时，准备烧一锅热水，待水烧开后，将丸子手掌三分之一大小，下锅。

步骤 6

待肉丸飘浮在水面上捞出盛盘，取出烧汤的分量，剩下的晾凉，然后放至在冰箱速冻，因为是不添加任何防腐剂，尽量在三天内吃掉。

步骤 7

另起一锅水，放入浓汤宝，烧开，下丸子木耳和其他蔬菜，加少许盐（可加可不加），滴几少许香油，再次烧开后，盛出，一碗减脂鲜美的汤就出锅了～

减脂鸡汁木耳丸子汤（鸡胸肉版的小贴士

喜欢吃粉丝的朋友也可以加点粉丝哦。 因为我烧菜比较佛系，一些调味料的把控都是看着来，没有办法精确到多少，体谅下。 剩余的丸子可以油炸，也可以做汤，想怎么吃就怎么来

菜谱创建时间：2019-08-19 11:48:19