黄焖鸡🐔

作者： 林逗逗smile

放上金针菇、土豆，汤汁拌饭我能吃两碗

用料

• 鸡腿 4只
• 干香菇 5朵（随意，香菇水很鲜）
• 鲜香菇 适量
• 青椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 一丢丢
• 生姜 适量
• 花椒 几粒
• 干辣椒 适量

黄焖鸡🐔的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁块，焯水：鸡肉冷水下锅，放入生姜、料酒、花椒，水开后煮两分钟捞出备用（焯水时放花椒起去腥作用）

步骤 2

起锅，倒入鸡肉，水分炒干一点，倒点油，继续炒

步骤 3

鸡肉炒干一些，调小火，放入生姜、生抽、干辣椒、老抽、冰糖，炒两下上色，加热水

步骤 4

把之前泡干香菇的香菇水倒点进去，慢点别把底下渣子倒进去！把香菇切块，倒入，煮二十分钟

步骤 5

二十分钟后加盐，煮几分钟，加入辣椒，翻炒至断生，关火出锅，上菜！

黄焖鸡🐔的小贴士

加点土豆、金针菇也很好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-08-18 20:16:32