萝卜C位出道的酸萝卜炖鸭

作者： 我的小食光yy

酸萝卜炖鸭是道神奇的菜，因为酸萝卜作为配菜，居然抢尽了鸭子的风头！我家每次做这道菜，萝卜几乎在第一顿饭就被抢光了，碗里只留下可怜的鸭子~ 萝卜酸酸很开胃，鸭肉很入味，汤也很鲜美，真的好好吃！

用料

• 鸭子 两斤
• 自家泡的酸萝卜 适量
• 姜片 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

萝卜C位出道的酸萝卜炖鸭的做法步骤

步骤 1

两斤鸭子焯水，变白时捞出，用清水洗净。

步骤 2

鸭肉放入高压锅。 （没有高压锅也可以用普通锅慢慢炖）

步骤 3

酸萝卜切片，姜切片。

步骤 4

酸萝卜、姜片放入高压锅内，倒入清水，放入适量胡椒粉和料酒。

步骤 5

盖上锅盖开大火炖，高压锅喷气后转中小火，继续炖20分钟就可以出锅啦。 真的很好吃很开胃哦！ （没有放盐了，因为酸萝卜就是咸的，如果咸味不够，可以另外加盐哦~）

萝卜C位出道的酸萝卜炖鸭的小贴士

酸萝卜很抢手，鸭汤泡饭也很美味！

菜谱创建时间：2019-08-18 19:43:29