炸布仔豆干（薯粉豆干）

作者： wenwen私厨

潮汕特产，薯粉豆干因为它包着一块纱布，所以它的名字就叫布仔豆干，今天花了4.5块钱，炸了一盘，分享给大家。 做饭其实挺简单，如果你喜欢上了，会越做越简单，感觉就是一种乐趣。

用料

• 布仔豆干 6块
• 油 适量
• 盐 一点
• 韭菜 适量（一根）

炸布仔豆干（薯粉豆干）的做法步骤

步骤 1

包着纱布的薯粉豆干

步骤 2

去掉纱布，这种豆干不是豆的，薯粉做的。

步骤 3

切开，切成三角形。

步骤 4

热油，下锅炸，要有点耐心。

步骤 5

不要去搅拌，等炸到差不多了，才可以去翻面。

步骤 6

这样就可以了，外皮很酥脆。

步骤 7

韭菜盐水

步骤 8

外酥里嫩，很不错，搭配韭菜盐水，可以加点辣椒。

炸布仔豆干（薯粉豆干）的小贴士

家常菜，小价钱，外酥里嫩，挺好吃的，炸豆干要有点耐心。

菜谱创建时间：2019-08-17 22:20:17