毛豆炒鸡蛋

作者： 沁梦瑞雪

闺女喜欢吃豆豆，毛豆，豌豆平时炒饭，打汤水都会放点豆米。毛豆炒鸡蛋两个孩子自己能吃掉一盘！

用料

• 鸡蛋 4个
• 毛豆米 一小碗
• 盐 半匙
• 五香粉 半匙

毛豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆剥去外壳，锅里放少许盐用水煮熟备用，毛豆嫩的话水开几分钟就熟了。

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

锅里放油，先下大蒜爆香，再放毛豆米翻炒。 不喜欢大蒜味道的可以的省略

步骤 4

再下鸡蛋液，待底部稍微凝固点了就可以翻了

步骤 5

翻炒散开，加一丢丢的盐和五香粉就可以了，毛豆煮的时候放了盐，只要鸡蛋有少许盐就行，自己咸淡要把握好！

步骤 6

孩子吃我没有放过多的调味品，吃起来也挺鲜的！

步骤 7

这个是先炒鸡蛋再放毛豆的，我觉得没有先炒毛豆，鸡蛋后面浇上去的好吃一点，没有为什么😂可以自己尝试一下就知道！

菜谱创建时间：2019-08-15 15:57:52