炖排骨

作者： 媛媛石头宝

用料

• 排骨 2斤
• 八角 2个
• 姜
• 葱
• 蒜
• 干辣椒
• 啤酒一罐
• 盐 四小勺
• 调味料（详见图）
• 生抽
• 老抽
• 醋

炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，锅内放入几片姜，少许料酒，去腥。水开关火，排骨捞出，把浮末清洗干净

步骤 2

以上是我准备的调味料，花椒和茴香籽我用纱布包好放入锅内，很方便

步骤 3

起锅烧油，油要少放，一点就够了，多了会腻。炒糖色

步骤 4

炒好糖色把排骨倒进锅里翻炒

步骤 5

放入所有调料再翻炒几下

步骤 6

倒入醋，生抽，老抽，四小勺盐。翻炒几下，最后倒入一罐啤酒

步骤 7

放进电压力锅里，按排骨键，出锅真的好香好香，对于第一次尝试做排骨的我来说，真的特别满意，

步骤 8

汤汁真的超级好喝，我用汤来炖了一锅土豆，老公说太好吃了😋

炖排骨的小贴士

盐，有的朋友不知道一勺盐是多少，我用的就是超市里买的调味盒里的塑料小勺子

菜谱创建时间：2019-08-15 13:09:43