美味猪肉饼

作者： 可素素一

很多年前自己一直做鸡肉饼，里面有切碎的豌豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒碎，每次煎了当配菜，有时候也用来切碎炒饭，偶尔用来做汉堡。后来也用过牛肉，猪肉，只想说都很好吃，而且很百搭。

用料

• 猪肉 黑猪肉600克
• 葱姜泡水 100～150毫升
• 洋葱 1个
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒碎 1大勺
• 椒盐 少许
• 白胡椒 少许
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 老抽 1勺
• 盐 适量

美味猪肉饼的做法步骤

步骤 1

黑猪肉4分肥6分瘦，剁碎。山芋粉1勺加水化开倒入，加芹菜碎，胡萝卜丁（越小越好）然后加炒熟的洋葱碎，黑胡椒碎，倒入葱姜水，加入以上那些配料和匀。

步骤 2

手工捏好放在平盘里，撒上芝麻。冷冻。

步骤 3

煎熟。

步骤 4

很香很嫩，开吃。

步骤 5

简易小汉堡，开吃！

美味猪肉饼的小贴士

可以稍冷冻一下再煎，吃不完的冷冻保存，随时想吃拿出来煎就可以了。 那些调料最重要的就是炒香的洋葱碎和黑胡椒粉碎，其他的都可以看个人喜好来放。

菜谱创建时间：2019-08-15 13:00:26