家常番茄茄子

作者： 学-学

用料

• 茄子 2根
• 西红柿 1个
• 生姜 1块
• 蒜 4瓣
• 小葱 2根
• 料汁:
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3勺
• 醋 1勺
• 淀粉 适量
• 清水 4勺

家常番茄茄子的做法步骤

步骤 1

食材: 茄子切滚刀，用淀粉裹一下装在盘，青椒切滚刀，番茄🍅切块，葱姜蒜切末，料汁兑在一个碗里。

步骤 2

锅里放多一些热油，先茄子油爆软，再青椒过油捞出沥油备用。

步骤 3

锅里留一些，放葱姜蒜炒香（葱留一半要起锅再放）。

步骤 4

下番茄🍅炒香

步骤 5

下茄子炒软烂，把剩下一半的葱下锅翻炒，淋料汁翻拌均匀，

步骤 6

尝一下味道，酸甜味就OK了，装盘撒些葱花。

步骤 7

两碗米饭🍚都不够哦😍😊

家常番茄茄子的小贴士

酸甜口味可以根据自己的喜欢调整，可以加一些番茄🍅酱调味。

菜谱创建时间：2019-08-13 20:17:38