麻辣炒面

作者： Blue001

重口味最爱。每次都把所有面丝儿挑着吃完。 （面是楼下便利店买的，炒面专用，是半熟面。）

用料

• 炒面用的面条 1份
• 豆瓣酱1勺、葱姜蒜、红花椒、青花椒、干红辣椒 以自己口味为准
• 青菜、青线椒

麻辣炒面的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切丝、蒜瓣用刀拍破，放小碗里； 青红花椒放另一个小碗，加一点开水泡下。 干红辣椒剪段。

步骤 2

烧油，油稍多些，油热后，放葱姜蒜，出香味后倒青红花椒、红辣椒段，翻炒下加豆瓣酱。放青菜、青线椒。

步骤 3

然后，马上放炒面，翻炒均匀即可。

麻辣炒面的小贴士

备忘个西安夜市风炒面 肉丝用盐、酱油、五香粉、淀粉腌一下 炒锅放油,比平时炒菜要多一点 先炒肉变色 放葱姜蒜 放胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝、圆白菜丝 放炒面 酱油、盐、花椒粉、孜然粉、鸡精 炒匀即可

菜谱创建时间：2019-08-13 15:27:55