猪油恋上韭菜花鸡蛋

作者： Elsa221

夏天武汉非常热 简单炒个三五分钟就能完成的菜 还可以拌饭一起吃 非常快手 我们家已经连吃了三天哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 分享给大家 自认为还是很美味的~ 图片都是原图，所以大家放心三五分钟你也能炒出好看又好吃的韭菜花鸡蛋 🌸

用料

• 韭菜花 一把就好了
• 鸡蛋 我一般用四个土鸡蛋
• 盐 一小勺
• 猪油 根据鸡蛋的多少而定
• 鸡精 少许

猪油恋上韭菜花鸡蛋的做法步骤

步骤 1

我觉得这道菜的精髓可能就在于这两块小猪油（我真的是随手摆出了心型）炒出来非常香（没猪油用普通油也可以）

步骤 2

打四个鸡蛋，如果喜欢大块的鸡蛋也可以先用小碗筷子打散。但我觉得直接用锅铲划开成一小块一小块拌饭吃更美味

步骤 3

像这样翻炒划开鸡蛋。封面的图是我昨天炒的，昨天的鸡蛋更好是正宗土鸡蛋，黄非常多所以炒出来更金黄。大家也可以选择好一点的土鸡蛋，至于鸡蛋的用量根据自己的口味就行。

步骤 4

把韭菜花加进去和鸡蛋一起翻炒，炒一两分钟加盐和鸡精即可。具体需要炒多久要看韭菜花的多少，可以尝一根试试看。

步骤 5

昨天的鸡蛋比较好 所以就更美丽了(๑• . •๑)

猪油恋上韭菜花鸡蛋的小贴士

韭菜花先把水沥干炒出来的菜就不会带水更香 但如果喜欢有点汤水的感觉 稍微让韭菜花带点水一起炒也ok 看个人喜好哦 ～

菜谱创建时间：2019-08-13 14:25:38