内脂豆腐蔬菜蛋羹

作者： 月影竹声

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 鸡蛋 两个
• 盐 5克
• 香油 2茶勺
• 猪油 5克
• 甜豆或者西芹 二两
• 生抽 2茶勺

内脂豆腐蔬菜蛋羹的做法步骤

步骤 1

玻璃盒或碗刷油，蒸锅加水烧开

步骤 2

内脂豆腐取出切小块分装在两个玻璃盒或碗中

步骤 3

鸡蛋打散，加盐、猪油、一点五倍的水，搅匀，分别倒入豆腐上

步骤 4

蔬菜切小片或丁，撒在蛋液上

步骤 5

水开后入锅，蒸十分钟关火，再闷五分钟

步骤 6

出锅撒少量生抽，香油

内脂豆腐蔬菜蛋羹的小贴士

1.容器内刷点油，最后好洗 2.蒸蛋羹时放入猪油特别嫩滑 3.放入有脆度的蔬菜，口感层次丰富

菜谱创建时间：2019-08-13 10:11:38