饺子（韭菜、芹菜味）

作者： 请叫我鄒先生

个人吃法仅供参考、北方面食做的比我正宗多了、皮是买的现成的。

用料

• 猪肉末 2斤
• 韭菜 1斤
• 西芹菜 1斤
• 鸡蛋 2个
• 姜末 6片
• 嫩肉粉 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

饺子（韭菜、芹菜味）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净

步骤 2

切末

步骤 3

猪肉末买的现成的、放入一个鸡蛋、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精、少许水（胡椒粉可选放）

步骤 4

姜末差点忘了放、抓均匀即可。可以尝一下有无盐味根据自己口味增减、肉和韭菜比例也可以根据自己喜好增减

步骤 5

湿度也根据自己增减水

步骤 6

西芹菜去叶洗净、切成末

步骤 7

佐料同上

步骤 8

抓拌均匀即可、同理可以换成藕、茴香等配菜

步骤 9

包吧、记得区分开两个口味

步骤 10

吃不完了可放急冻室

步骤 11

煮饺子不用教吧？多水煮来清爽些。飘起来就煮好啦

步骤 12

把握不好就多煮会

步骤 13

一口气吃了25个、至于蘸水就根据自己喜好来、北方喜欢大蒜和米醋

菜谱创建时间：2019-08-12 20:56:28