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日式煎饺-还有比它更好吃的吗的做法

日式煎饺-还有比它更好吃的吗

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作者: 淡水湖烘焙
淡水湖烘焙
煎饺,馅料可以随意搭配,只要你喜欢的,想得到的都可以放,今天这个煎饺真正刷新了饺子新高度,冬天,马蹄不错的选择

用料

日式煎饺-还有比它更好吃的吗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腿肉买回洗净,手工剁碎(剁的过程中加点小葱和黄酒),马蹄去皮,香菇洗净去根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡蛋打散,把一半鸡蛋液打入到肉馅中,再分别把马蹄,虾仁,香菇切碎备用(切虾仁的时候加一点点黄酒去腥)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再分别加入盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,玉米油,麻油,用筷子顺时针搅拌均匀后备用(这个馅料看着配料就知道它有多好吃了😁)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水揉光滑,醒20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成10克左右的面胚,擀成薄薄的圆形面片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成煎饺的样子(请忽略我手上的面粉,一边做一边拍真不好操作)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中放油,将包好的煎饺一个个摆好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将平底锅放在🔥上,加入水,水盖过一半的饺子,大火烧开后转中小火,注意快要煎熟时往往中间的已经有脆脆皮,边上饺子底部还没上色,所以记得把煎饺换位置

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出马上抢完

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我可以吃好多个

菜谱创建时间:2019-08-12 20:53:50
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