蒜蓉粉丝虾

作者： 像花一样美

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用料

• 虾 9只
• 龙口粉丝 1把
• 小葱 1根
• 蒜 7瓣
• 细青椒 1个
• 小米椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 水 少许（料汁里的）
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡精 少许
• 食用油 适量
• 料酒 少许（可用可不用）

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

将大虾用水冲洗干净

步骤 2

去掉虾脚和胡须，从背部中间划开，注意不要划段，去掉虾线，用刀背轻轻拍打一下虾背，用手指沾少许料酒涂在虾背上，去除腥味，也可以不用料酒

步骤 3

泡好的粉丝放到盘中

步骤 4

把处理好的虾摆入盘中，虾头朝外

步骤 5

蒜和辣椒切碎，请忽略途中多余的辣椒，是做别的菜的，蒜可以再多加点

步骤 6

碗中加入适量清水

步骤 7

加入半勺老抽

步骤 8

一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，白糖，黑胡椒粉，少许鸡精，搅拌均匀备用

步骤 9

锅中倒入少许油，倒入蒜末，辣椒圈炒香，倒入料汁

步骤 10

把炒好的料汁浇到大虾上

步骤 11

上锅蒸15分钟左右

步骤 12

把蒸好的蒜蓉粉丝虾放到一旁，切少许葱花备用

步骤 13

放上葱花，浇适量热油就可以了

步骤 14

请忽略我没有切的熟牛肉

蒜蓉粉丝虾的小贴士

不能吃辣的小伙伴可以不放辣椒，个人做的这道菜相对来说辣些

菜谱创建时间：2019-08-12 16:36:11