酸豆角炒肉沫

作者： 瞿小宝的妈妈

用料

• 酸豆角
• 肉末
• 青椒
• 蒜
• 姜
• 盐
• 生抽

酸豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

自制的酸豆角洗干净切成颗粒状，没有的话就去菜市场买现成的回来切，（外面买的有的好咸，自己切一点尝尝味道咸了就用水泡泡多洗几次）

步骤 2

把蒜、姜、青椒切沫，个人觉得越细越好

步骤 3

锅烧热倒入油，放肉沫炒散，加入姜沫蒜沫再炒一会儿，加青椒沫炒，再加点盐，倒入酸豆角炒一会儿，加点生抽炒均匀出锅，完美💯

酸豆角炒肉沫的小贴士

倒入酸豆角炒一会儿后，如果觉得太干可以喷点水，因为有的人酸豆角干有的酸豆角湿，反正视情况而定。

菜谱创建时间：2019-08-12 01:19:22